店内全品対象 56%OFF 鍋付特級和せいろ S24

鍋付特級和せいろ S24

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16225円

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ふわりと立ちのぼる湯気とひのきの心地よい香り。 せいろでおこわを蒸せば、ふっくらもちもち。 野菜は甘みが増してより美味しく。蒸したてのシュウマイや中華まんはゼッピン。 茶わん蒸しやお肉、お魚、蒸しパンなど、せいろがあるだけで、 美味しく多彩な蒸し料理を手軽に楽しむことができます。 蒸気が食材全体を均一に包み込み、じっくりと加熱。 ムラなく素材の旨味を引き出します。 電子レンジでチンすると、水分が抜けすぎてしまうことがありますが、 せいろは熱い蒸気で蒸し上げるのでふっくら美味しく仕上がります。 また、木肌が余分な水分を適度に吸収してくれるので、水滴がつかずべたつきません。 せいろを重ねて、数種類の食材を一度に蒸してそのまま食卓に並べることもできます。 蓋は台にもなります。 山一は昔ながらの手仕事にこだわります。 曲げ輪っぱを作るにはまず、 ひのきの板をお湯に浸し柔らかくして丸型ローラーで丸く曲げていきます。 その丸くなったひのきの板を桜皮で綴じます。 今でもひとつひとつ手作業を施しており、熟練の曲げ輪職人の手仕事でなければできない人の技です。

【ご注意】
※使用前にせいろ全体を水で濡らしてください。これにより、せいろが焦げることを防ぎます。
※せいろを鍋にかける際は湯が沸騰してからかけてください。沸騰していない状態では蒸し料理が美味しく出来上がりません。
※ビニール袋やポリ袋での保管はカビを発生させたり、木の天然樹脂(ヤニ)を発生させやすくしますのでお止めください。
※電子レンジ・食器洗い乾燥機はご使用になれません。
※直射日光に当てると木が縮み変形する恐れがありますので避けてください。
※天然の木を使用しているため木目の見え方に違いがあります。予めご了承ください。
※電磁調理器(IHクッキングヒーター)ではご使用できません。

★必ずご確認ください★
せいろは天然木や竹を使用し、職人がひとつひとつ手作りしております。木や竹個々の性質などにより下記のような場合がございますが、天然素材を使用した製品の持味としてご理解いただけますようお願いいたします。
・色や木目の出方の違い
・多少のサイズの違いやゆがみ、隙間
・シミや斑点
・ささくれ、くぼみ
・桜皮(留め材)の並び方の違い
・木のヤニ(樹液・樹脂)がにじみ出る ※薬用アルコールで簡単に拭き取れます。

なお、上記を理由とした返品をお受けすることは致しかねます。ご了承の上、お買い求めいただきます様お願い申し上げます。

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数十年使っていたセイロが焦げたり、網目が外れたりでお役目お疲れの後釜を探していましたが、蓋の厚さをはじめ文句なしの本物で、誕生日ごとの赤飯を美味しくいただいております。 続きを読む

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)への対応について

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【重要・COVID-19】 弘前大学の新型コロナウィルス感染症(COVID-19)への対応についてはこちらからご確認ください(弘前大学ホームページへリンクしてます)[4月19日更新]
鳥の自動ウォーターディスペンサー鳥の水を飲む水ボトル安全なプラスチック製の吊り鳥の供給鳥にぶら下がっているオウムのケージドリンカーコンテナセキセイインコ
【重要・COVID-19】 弘前大学保健管理センターのホームページはこちらからご確認ください(保健管理センターホームページへリンクしてます)[4月28日更新]
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