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熱伝導率が良く、保温性が高い鉄の特性で食材をふっくらと焼き上げることが出来る。
高火力な調理にぴったり!高温に強い鉄製いため鍋。鉄製だから高温に強く、熱効率が良いので時間短縮に!
深型のなので「焼く」・「炒める」は食材がこぼれにくく、「揚げる」は油が飛び散りにくい。
鍋肌に油がしっとり馴染み、余分な「油分」「水分」が食材に戻らないから美味しく調理ができる。
コゲつかせず、シャキッと仕上げるコツは充分に余熱してから油を入れ調理開始。
使い込めば使い込むほど油なじみが良く、焦げ付きにくくなり、長く使うほど愛着がわく。耐久性がありしっかりお手入れすることで末永くご使用頂けます。
サビを防ぐには、使いはじめは薄く食用油を塗って保管。
健やかな体に必要な鉄分を調理後の料理から摂取することができる。
強度を増した鉄なので、金属性のお玉やヘラも、金属タワシでのお手入れも耐える素材です。
底面から縁に向けて余計な厚みを取り、軽量化を実現。女性にも扱いやすい軽量タイプ。
使用上の注意
・調理中、油煙が多くでたら火を止める。油が発火し火災の危険がある。また、調理中に場所を離れる場合は必ず火を止める
・調理中に油のつぎ足しは危険なのでやめること
・取っ手のガタツキや製品の破損に対し、改善や応急処置などの手当てをして使用することは危険なのでやめること
・鍋はコンロの中央部に乗せて安定させて使用する
・炎が鍋の底面からはみ出さないように使用する。炎により取っ手がこげて危険。異常も発生する。また、隣接するコンロの炎が取っ手部分に当たらないように向きを調節すること
・調理中や調理直後は本体が熱くなっている。火傷の危険があるので、乳幼児は遠ざけ、絶対に手を触れさせない
・取っ手は熱くなり火傷の危険がある
・煮物料理には使用しない。錆の発生原因となる
・急激な衝撃を与えたり、本体が熱いうちに急に水につけたりして冷やさない。変形の原因となる
・電磁調理器には対応していない

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