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【天に愛された黒毛和牛「和の奏」とは?】和の奏(なごみのかなで)とは 山形県中央部に位置する天童市。 この地にある一軒の畜産農家で 生産されているオリジナル牛。 高品質な国産の飼料だけを与え育てられた まさに生まれも育ちもいい 純度の極めて高い国産黒毛和牛。 気品高く織りなされたサシは 薄絹のように繊細で儚く 色鮮やかな赤身は 驚くほど濃厚な旨みを発し 出会う人すべてを魅了する 天童という地に愛された 唯一無比の稀少牛。 それが「和の奏(なごみのかなで)」です。

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